Dentro del Plan CUSSTA (Conservación y Uso Sostenible de Setas y Trufas de Andalucía), la Consejería de Medio Ambiente ha creado el único Jardín asociado a setas y trufas de toda Andalucía y el primer Jardín Micológico de Europa.
El Jardín está ubicado en la aldea de Zagrilla, término municipal de Priego de Córdoba y cuenta con una superficie aproximada de 14.000 m2.
El Jardín Micológico se crea sobre la base de los últimos conocimientos surgidos en torno a la comunidad fúngica del monte mediterráneo andaluz. Este jardín es la confirmación de que Andalucía es la región europea más rica y diversa en lo que a especies de hongos se refiere, y que éstos son indispensables para el funcionamiento del monte mediterráneo, considerándose el recurso silvestre que más interés despierta en la sociedad por su gran potencial socioeconómico.
El jardín se integrará en la Red de Jardines Botánicos en Espacios Naturales, dentro de la cual tendrá encomendados los objetivos de promover el conocimiento de la micología, fomentar la actividad micológica y el micoturismo, desarrollar campañas de educación ambiental, y contribuir a la conservación del recurso micológico andaluz.
INSTALACIONES DEL JARDÍN MICOLÓGICO
- Zona de exposición.
- Edificio o Centro Andaluz de Micología
Módulo de uso público:
Sala de exposición dotada de paneles expositivos y elementos interpretativos novedosos, destinados a dar a conocer las especies de hongos más relevantes en Andalucía, sus ciclos biológicos y su integración en nuestros ecosistemas.
Sala microclimática de setas en vivo con 156 m2 de exposición, donde se podrá observar una amplia gama de setas bajo un microclma adaptado a las condiciones necesarias para la fructifcación de los hongos.
Sala de audiovisuales, dotada de todos los medios para la realización de congresos, conferencias, jornadas, etc.; con una capacidad para 150 personas.
Taller de educación ambiental donde se impartirán prácticas de microscopía como introducción al estudio de los hongos.
Módulo técnico:
Biblioteca y sala de reuniones que ofrecerá un servicio de documentación, consulta y estudio para los profesionales de la micología.
Herbario micológico JA-CUSSTA que alberga una colección de 7.490 muestras pertenecientes a 1.546 especies diferentes de hongos.
Módulo de producción:
Área de preparación de troncos. En la cual se prepararán troncos de chopos, álamos, nogales, sauces, moreras, robles y encinas en los que se inoculará e incubará el micelio de varias especies de hongos.
Planta de producción de hongos que abastecerá a la sala microclimática de setas en vivo y a la zona de exposición del Jardín Micológico.
Instalaciones auxiliares: aparcamientos, recepción, administración, aseos, almacenes, vestuarios, etc.
El Jardín Micológico permitirá:
La ejecución de proyectos de conservación e investigación aplicada sobre las setas y trufas de Andalucía
La divulgación de la importancia de los hongos andaluces respecto al resto de Europa
El desarrollo de programas que informen sobre la necesidad de conseguir un uso sostenible de este recurso
La realización de campañas y programas de educación ambiental y micoturismo para favorecer los objetivos anteriores.
